لوازم خانگیلوازم برقی آشپزخانه
سرخ‌کن دو محفظه‌ای (DualZone) به چه دردی می‌خورد؟
مدل‌های دوقلو گران‌ترند و جای بیشتری می‌گیرند. این راهنما می‌گوید مشکلی که حل می‌کنند چیست و برای چه کسی ارزشش را دارد.
اگر چند بار با سرخ‌کن آشپزی کرده باشید، به این مشکل خورده‌اید: مرغ بیست دقیقه در ۱۸۰ درجه می‌خواهد و سیب‌زمینی پانزده دقیقه در ۲۰۰ درجه. با یک محفظه یا باید دو نوبت بپزید، یا یکی را قربانی کنید.
راه‌حل دو محفظه‌ای
دستگاه دو سبد جدا دارد که هرکدام المنت و فن مستقل خودشان را دارند. یعنی می‌توانید هم‌زمان دو غذا را با دو دمای متفاوت و دو زمان متفاوت بپزید.
و قابلیتی که واقعاً به کار می‌آید: هم‌زمان‌سازی پایان پخت. دستگاه حساب می‌کند و شروع پخت غذای سریع‌تر را عقب می‌اندازد تا هر دو با هم آماده شوند. نام تجاری‌اش در برندهای مختلف فرق می‌کند — Sync Finish، Smart Finish — ولی کارشان یکی است.
حالت دوم: یک محفظه‌ی بزرگ
بیشتر مدل‌های دوقلو دیواره‌ی وسط را می‌شود برداشت و از دستگاه به‌عنوان یک محفظه‌ی بزرگ استفاده کرد — برای مرغ کامل یا مقدار زیاد سیب‌زمینی.
مدل‌های دوقلوی فهرست
- سرخ‌کن بدون روغن نینجا مدل AF400 — ۹٫۵ لیتر با ۳۵٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان
- سرخ‌کن بدون روغن نینجا مدل AF500 — ۱۰٫۴ لیتر با ۴۲٬۰۰۰٬۰۰۰ تومان
- سرخ‌کن بدون روغن تفال مدل EY905 — ۸٫۳ لیتر با ۲۸٬۰۰۰٬۰۰۰ تومان
برای چه کسی ارزشش را دارد
بله اگر: خانواده‌ی چهار نفره یا بیشتر هستید، معمولاً وعده‌ی کامل می‌پزید (پروتئین به‌علاوه‌ی مخلفات)، یا سرخ‌کن جای فر را در آشپزخانه‌تان گرفته است.
احتمالاً نه اگر: یکی دو نفرید، بیشتر برای گرم‌کردن و سیب‌زمینی استفاده می‌کنید، یا فضای کابینتتان محدود است — این مدل‌ها بزرگ‌اند.
سه نکته‌ی خرید
- دو محفظه‌ی برابر یا نابرابر؟ بعضی مدل‌ها دو سبد هم‌اندازه دارند و بعضی یکی بزرگ و یکی کوچک. دومی برای وعده‌ی «پروتئین و مخلفات» منطقی‌تر است.
- دیواره برداشتنی هست؟ اگر نباشد، هیچ‌وقت نمی‌توانید یک غذای بزرگ بپزید.
- جای دستگاه. ابعاد بیرونی این مدل‌ها بزرگ است؛ پیش از خرید اندازه بگیرید.
اگر تک‌محفظه کافی است
- سرخ‌کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9270 — ۶٫۲ لیتر با ۱۷٬۹۰۰٬۰۰۰ تومان
- سرخ‌کن بدون روغن فیلیپس مدل NA230 — ۶٫۲ لیتر با ۱۶٬۲۰۰٬۰۰۰ تومان
پرسش‌های پرتکرار درباره‌ی این راهنما
با سرخ‌کن دوقلو می‌شود یک غذای بزرگ پخت؟
در مدل‌هایی که دیواره‌ی وسطشان برداشتنی است بله. پیش از خرید این را بررسی کنید؛ در همه‌ی مدل‌ها نیست.
دو محفظه برق بیشتری مصرف می‌کند؟
توان اسمی‌اش بالاتر است چون دو المنت دارد. ولی چون به‌جای دو نوبت پخت، یک نوبت می‌پزید، مصرف کل معمولاً کمتر در می‌آید.
هم‌زمان‌سازی پایان پخت واقعاً کار می‌کند؟
بله. دستگاه شروع غذای سریع‌تر را عقب می‌اندازد تا هر دو با هم تمام شوند. برای وعده‌ی کامل، همین یک قابلیت بیشترین کاربرد را دارد.
