ست ظروف کمپینگ: چند نفره و از چه جنسی؟

روی جعبه‌ی ست ظروف نوشته «۲ تا ۳ نفره». این عدد یعنی حجمِ قابلمه برای پختِ غذای دو تا سه نفر کافی است — نه اینکه سه بشقاب و سه قاشق داخلش هست.

دو چیزِ متفاوت را باید جدا حساب کنید: حجمِ پخت و تعدادِ نفرات.

جنسِ ظرف: سه انتخاب

آلومینیوم — سبک، ارزان، و گرما را یکنواخت پخش می‌کند پس غذا کمتر ته می‌گیرد. در عوض نرم است و ضربه‌خور، و آلومینیومِ بی‌پوشش با غذای اسیدی — رب، لیمو — واکنش می‌دهد.

استیل — سنگین‌ترین، ولی خراش‌ناپذیر و بی‌واکنش. گرما را بد پخش می‌کند، پس روی سرشعله‌ی متمرکز، غذا وسطش می‌سوزد و کنارش خام می‌ماند. برای کمپِ ماشینی که وزن مهم نیست، انتخابِ بی‌دردسری است.

تیتانیوم — سبک‌ترین و مقاوم‌ترین، و گران‌ترین. مثل استیل گرما را بد پخش می‌کند. برای کسی که فقط آب می‌جوشاند عالی است؛ برای کسی که واقعاً آشپزی می‌کند، پولِ اضافه است.

نمونه‌های امروزِ فهرست

• یک‌نفره — ست ظروف تک نفره لایف کمپ مدل کمبو از ۳۰۸٬۲۰۰ تومان
• دونفره — ست ظروف کوهنوردی دو نفره اسکیمو مدل ESKIMO C3 از ۳۵۰٬۰۰۰ تومان
• سه‌نفره و بیشتر — ست ظروف ۴ نفره لایف کمپ مدل ۴۵۸۳۳ از ۵۹۰٬۰۰۰ تومان
• آلومینیوم — ساج آلومینیومی لایف کمپ مدل ۴۵۸۴۲ از ۱٬۴۸۰٬۰۰۰ تومان
• استیل — ست قاشق، چنگال و کارد استیل بلک دیر از ۲۵۵٬۱۲۵ تومان
• تیتانیوم — کتری تیتانیوم نیچرهایک آویز LeTian خرید از ۵٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

دو چیز که در جعبه‌ی خوب هست

همه‌چیز تو در تو جا شود. ستِ خوب طوری طراحی شده که قابلمه‌ی کوچک داخلِ بزرگ و کپسولِ گاز داخلِ کوچک جا بگیرد. ستی که این را ندارد، در کوله دو برابرِ فضای لازم می‌گیرد.

دسته تا شود یا جدا باشد. دسته‌ی ثابت یعنی قابلمه در کوله جا نمی‌شود و در گرما هم داغ می‌شود.

و یک نکته: پوششِ نچسب در ظرفِ سفری زودتر از ظرفِ خانه خراب می‌شود، چون با قاشقِ فلزی و شن و ماسه سروکار دارد. اگر نچسب می‌خرید، یک قاشقِ چوبی یا پلاستیکی هم ببرید.